Goldene Milch Tahini Cookies
Entdecken Sie die verführerische Fusion von traditionellem Gebäck und exotischer Aromenvielfalt! Unsere Goldene Milch Tahini Cookies vereinen das reiche Aroma von Tahini mit den würzigen Noten der Goldenen Milch zu einem unwiderstehlichen Genuss.Zutaten
- 220 g Mandelmehl
- 1 EL Golden Milk Pulvermischung
- ½ TL Flockensalz plus mehr zum Garnieren
- 175 ml Tahini
- 125 ml reiner Ahornsirup
- 2 TL Vanilleextrakt
- Abrieb von 1 Orange, vorzugsweise bio
- Sesamsamen zum Überziehen
Zubereitung
- Ofen auf 170°C vorheizen. Eine Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mandelmehl, goldenes Milchpulver und Salz vermengen. Beiseite stellen.
- Tahini, Ahornsirup, Vanille und Orangenschale in einer kleinen Schüssel verquirlen. Wenn es zu dick ist, in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es flüssig wird. Über die trockenen Zutaten gießen und gut umrühren. Der Teig wird dick sein, und Sie müssen möglicherweise Ihre Hände verwenden, um das Mischen zu beenden.
- Rollen Sie etwa einen Esslöffel und eine Hälfte Teig in der Handfläche zu einer Kugel. Rollen Sie die Teigkugeln in Sesamsamen und drücken Sie sie leicht flach (die Kekse ändern im Ofen ihre Form nicht wirklich, also formen Sie sie vor dem Backen in die gewünschte Größe und Dicke). Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Backen Sie 10-12 Minuten, bis die Unterseiten goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In luftdichten Behältern bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.
